Article 1er
Changement de prestataires de services, précisions
En date du 21 février 1997 La reprise par le nouvel employeur du personnel de statut employé prévue dans l'avenant n° 3 s'effectue dans tous les cas, à l'exception des 2 situations suivantes appréciées au moment de la passation du marché :- le remplacement d'un système de production sur ...
Article
Avenant à l'avenant n° 3 du 1er décembre 1989, modifié - AVENANT
En date du 21 février 1997 (étendu par arrêté du 23 avril 1990, JO du 4 mai 1990)Depuis son entrée en vigueur, l'avenant n° 3 de la convention collective a permis d'atteindre les objectifs fixés dans son préambule.L'évolution des conditions d'exercice de la profession conduit les partenaires sociaux ...
Trente emplois repères de la branche, leurs compétences et leurs appellations
Classification des emplois et salaires
En date du 09 novembre 2011 Présentation :- du niveau dans la grille de classification ;- des compétences découlant de l'analyse des critères classants ;- d'exemples de mission ;- des appellations regroupées à l'intérieur de l'emploi repère.Employé de restauration/plongeurNiveau IStatut : employéCritèreclassantDegréDescriptionTechnicité/Polycompétence1Exécution d'opérations simples et/ou répétitives. Apprentissage de ...
Article 4
Insertion professionnelle des jeunes - Formation professionnelle, Objectifs et moyens
En date du 22 février 1985 Parmi les différentes procédures visant à favoriser l'insertion professionnelle des jeunes, les parties signataires considèrent comme prioritaire la mise en place de formation par alternance visant à l'acquisition de qualification en privilégiant :1° Les contrats de qualification à durée déterminée de 1 an ...
Article 2
Reconnaissance des qualifications acquises du fait d'actions de formation - Formation professionnelle, Objectifs et moyens
En date du 22 février 1985 L'essentiel des efforts de formation des entreprises est axé sur le perfectionnement professionnel, la mise à niveau des connaissances et l'accompagnement de l'évolution professionnelle du salarié. Dans ce cadre, lorsqu'un salarié suit une formation à l'intérieur ou à l'extérieur de l'entreprise, une attestation ...
Emplois repères
Classification des emplois et salaires
En date du 09 novembre 2011 Les emplois repères sont des « emplois cibles », c'est-à-dire un ensemble de missions pouvant regrouper plusieurs appellations de nature comparable, requérant un ensemble homogène de connaissances, de savoir-faire et de comportements. Un emploi repère est commun à l'ensemble de la branche et ...
Article
13 231 - CHEF DE CUISINE - AVENANT
En date du 21 février 1997 Appellations principales :- chef ;- chef de cuisine.Appellations spécifiques :- chef de fabrication ;- directeur de fabrication.DéfinitionOrganise et gère l'ensemble du processus de production des plats, des mets ou des repas dont il est responsable : approvisionnement et fabrication (quantité, qualité ...
Article
13 212 - CUISINIER/CUISINIÈRE - AVENANT
En date du 21 février 1997 Appellations principales :- chef de partie ;- cuisinier.DéfinitionPrépare, cuisine des plats, des mets ou des repas. Met en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.Intervient lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Assure le stockage des ...
Grille de classifications
Classification des emplois et salaires
En date du 09 novembre 2011 La méthode des critères classants a permis de positionner les 30 emplois repères de la branche. Il conviendra d'appliquer cette méthode pour les emplois spécifiques au sein des entreprises, les nouveaux emplois, les emplois support et les emplois de management.StatutNiveauEmploi repèreEmployéAgent de ...
Article
Mise en place de critères pertinents dans le cadre de l'égalité professionnelle
En date du 16 avril 2004 Evolution des effectifs au 31 décembre 20.Evolution des effectifs au 31 décembre 20..VSTATUTTEMPS PLEIN (1)TEMPS PARTIEL (1.414 Bilan social)(2) TotaL<20 H20 à 25 h> 25 h HFHFHFHFHFCadres AM Employés Total (1) Horaire hebdomadaire en vigueur dans l'entreprise.(2) Chaque salarié compte pour un, y compris les ...